エアロプレスでコーヒーを入れる方法

エアロプレスでコーヒーを入れる方法

エアロプレスとは

エアロプレスとは、プラスチックの入れ物に
コーヒー粉とお湯を入れて、棒で押し出して抽出する方法です。

正直、だいぶマニアックな淹れ方だと思います。

この淹れ方は、短時間でコーヒーを抽出して、
苦味とコクのあるコーヒーを作るための方法です。

また、火を使わず非常に手早く簡単にできるのが特徴です。

エアロプレスでコーヒーを入れる方法

STEP1 チャンバーにプランジャーを浅くセットし逆さまに置く

チャンバーにプランジャーを浅くセットし逆さまに置く
チャンバーにプランジャーを浅くセットし逆さまに置く

STEP2 キャップにペーパーをセットして湯で湿らせる

キャップにペーパーをセットして湯で湿らせる

STEP3 中挽き(ペーパーハンドドリップと同じ挽目)の粉16.5gを入れる

中挽き(ペーパーハンドドリップと同じ挽目)の粉16.5gを入れる

STEP4 タイマーをスタートし、湯(90~95℃)を100g注ぐ

タイマーをスタートし、湯(90~95℃)を100g注ぐ
タイマーをスタートし、湯(90~95℃)を100g注ぐ

STEP5 パドルで10回ほど撹拌する

パドルで10回ほど撹拌する
パドルで10回ほど撹拌する

STEP6 注ぎ始めから30秒経ったら115gの湯を足し、キャップをセットする

注ぎ始めから30秒経ったら115gの湯を足し、キャップをセットする
注ぎ始めから30秒経ったら115gの湯を足し、キャップをセットする

STEP7 注ぎ始めから1分でカップにひっくり返し、30秒ほどかけてゆっくりプレスして完成

注ぎ始めから1分でカップにひっくり返し、30秒ほどかけてゆっくりプレスする
注ぎ始めから1分でカップにひっくり返し、30秒ほどかけてゆっくりプレスする

STEP8 片付け

片付け
片付け

おまけ

他の人のエアロプレスの入れ方です。
なんというかすごいスタイリッシュ!

HOW TO MAKE AEAROPRESS METHOD by Shuichi Sasaki (WAC2014 Winner) from Good Coffee on Vimeo.